死罪（しざい）とは、江戸時代に庶民に科されていた6種類ある死刑のうちの一つで、斬首により命を絶ち、死骸をためし切りにする斬首刑 の刑罰のこと。付加刑として財産が没収され、死体の埋葬や弔いも許されなかった。
盗賊（強盗）、追いはぎ、詐欺などの犯罪に科された刑罰である。強盗ではなく窃盗の場合でも十両盗めば死罪となった。また、十両以下の窃盗でも累犯で窃盗の前科が2度ある場合、3度目には金額に関わらず自動的に死罪となった。
試し切りの際に、斬首後の死骸を載せる台を土壇場といった。
