匿名性: ページの作成：「'''三浦大根'''（みうらだいこん）は、神奈川県の三浦半島特産のダイコンの品種である。かつては三浦半島の主力...」

2015-01-05T23:50:47Z

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'''三浦大根'''（みうらだいこん）は、[[神奈川県]]の[[三浦半島]]特産の[[ダイコン]]の[[品種]]である。

かつては三浦半島の主力品種であったが、[[1980年]]（[[昭和]]55年）頃を境に作付が激減し、[[青首大根]]に主力の座を譲った。
現在は地域の出荷量全体の1％程度に留まり、主に正月商材として冬季にのみ流通する。

== 特徴 ==
* 白首大根系の品種。重さは通常2.5～3kg、ときに5kg超、長さは約60cmほどになる。
* 首の部分が細くて尻に向って太くなる「中ぶくら」。このため収穫時に抜き難く、高齢化が進む農家から敬遠される原因となった。
* 肉質は緻密で柔らかく、煮崩れしにくいため[[ぶり大根]]などの煮物や[[おでん]]の具に向く。辛味は強い。

==利用法==
* 煮物、なます、つま。
* 焼酎原料。

== 歴史 ==
* 三浦半島では、江戸時代初期の[[寛永]]年間から大根栽培が行なわれていた。
* [[練馬大根]]と三浦の地場大根との交雑によって、のちに三浦大根となる品種が生まれる。
* [[1925年]]（[[大正]]14年）三浦大根と命名される。
* [[1979年]]（[[昭和]]54年） [[昭和54年台風第20号|台風20号]]によって甚大な被害を受ける。
* [[1980年]]（昭和55年）頃より、急速に作付が減少し、青首大根に主力品種の座を譲る。

==関連商品==
* だいこん焼酎三浦 - 三浦大根と[[米]]と[[麹]]から作られる単式蒸留[[焼酎]]。アルコール度25％。三浦ブランド商品として企画され、[[福岡県]]の目野酒造株式会社に製造を委託。[[三浦市]]とその周辺の酒店での店頭販売のほか、通信販売も行なっている。

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[[Category:大根]]
[[Category:神奈川県の食文化]]
[[Category:地域ブランド]]
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三浦大根 - 変更履歴

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