ごちそうさま (テレビ番組)のソースを表示

{{基礎情報 テレビ番組
|番組名=ごちそうさま
|画像=
|画像説明=
|ジャンル=[[料理番組]]
|放送時間=[[#放送時間の変遷|放送時間の変遷]]を参照
|放送分=
|放送枠=
|放送期間=[[1971年]][[1月11日]] - [[1998年]][[3月31日]]<ref name="shuryobi">[https://web.archive.org/web/19990210073126/http://www.ntv.co.jp/gochisou/ Gochisosama]<!-- 3/31（火）の表記あり --></ref>
|放送回数=
|放送国={{JPN}}
|制作局=[[日本テレビ放送網|日本テレビ]]
|プロデューサー=
|出演者=[[高島忠夫]]<br />[[寿美花代]]<br />[[辰巳琢郎]]<br />[[大東めぐみ]]<br />ほか
|OPテーマ=高島忠夫・寿美花代「（不明）」（開始当初 - ）<br />[[坂田晃一]]（作曲）<br />（ - [[1996年]][[3月]]）<br />[[服部克久]]「収穫祭」<br />（[[1996年]][[4月]] - 放送終了）
|特記事項=一部地域は14:15からスタート。<br />[[1987年]][[10月]]から放送終了までは『[[午後は○○おもいッきりテレビ]]』に内包。
}}
『'''ごちそうさま'''』は、[[日本テレビ放送網|日本テレビ]]系列で[[1971年]][[1月11日]]から[[1998年]][[3月31日]]<ref name="shuryobi"></ref>まで、平日のお昼に放送された[[長寿番組|長寿]][[料理番組]]である。[[味の素]]の[[一社提供]]<ref>但し、提供スポンサーの読み上げアナウンスを行うのはエンディングのみ。</ref>。

==概要==
番組の内容は、ゲストが自慢料理を自ら作って紹介したり、[[金曜日]]は[[レポーター]]がおいしい店を紹介するものだった。高島時代は年に何回か地方で公開録画を実施、この時はレポーターも出演した。さらに毎週[[水曜日]]は高島夫妻だけが受け持つ「ふたりのキッチンルーム」というコーナーがあった。番組エンディング（正確には2回目のCMに入る前）では原則として、高島が「ごちそうさまでした」のセリフで締める（公開録画の放送日で、かつそれが水曜日に該当する場合は「明日は東京のスタジオからお送りします」も加わる）のが基本であったが、[[1987年]][[5月21日]]放送分でゲストを招いた際における「(ゲスト)、頑張ってください」や、「ふたりのキッチンルーム」における「お試しください」「失礼いたします」のセリフで締めるなど多少の例外はあった。

ゲストが[[歌手]]だった場合、試食タイムの前にゲストの歌のコーナーを別途に設けていた<ref>高島が一定時間に達したところで「それでは、歌のスタンバイをどうぞ。」と発するお約束事があり、それに続いて高島は一例として「それでは[[クッキー]]が焼けるまでお聴きいただきましょう。」と発した。</ref>。通常は番組中程で披露するのが基本だった（そのためこの場合に限り、試食タイム時にピアノ演奏のBGMはない）が、1985年6～7月に[[THE GOOD-BYE]]がゲスト出演した際に最初のCM明けにいきなり披露されるなど例外もあった<ref>[http://www.youtube.com/watch?v=6NRuZrI2tqs グッバイ風茶漬け] - [[Youtube]]</ref>。

さらに番組内CMでは[[親会社]]のみならず[[子会社]]の[[味の素AGF|AGF]]のCMが流れることも少なくなかった（特に[[1980年]]から[[1983年|83年]]頃までには[[オープニング|OP]]明けから本編に入るまでの1分間を中心に[[カーク・ダグラス]]出演の「マキシム」CMに入ることが頻発していた）ことから、ゲストが[[菓子]]類を披露した際には試食タイム（おおよその目安としては13:10頃）になると、AGF製品の姿がチラリと映えることが稀にあった。

1987年[[6月20日]]から[[1988年]][[9月]]には『[[味の素・世界ごちそうさま!!]]』、同年[[10月]]から[[1989年]]9月には『[[味の素ごちそうさまワールド・地球おいしいぞ!!]]』という派生番組が[[土曜日]]の22:00 - 22:30に放送された。

=== 番組の終焉 ===
番組を終了したきっかけは、単独提供スポンサーだった味の素が「すべてのスポンサーの役割を終えた」ことにあるとしているが[[1997年]]に発覚した味の素から[[総会屋]]への利益供与事件と、それに起因する[[コマーシャルメッセージ|CM]]自粛が原因と見る向きが多い。結果的に番組は1998年3月31日<ref name="shuryobi"></ref>に終了し、27年3ヶ月の歴史に幕を閉じることになった。

=== テーマ曲 ===
開始当初は高島夫妻による主題歌が存在（題名不明）。スカンク人形の登場からは、[[坂田晃一]]作曲による番組独自のテーマ曲（題名不明）が長らく使われることになる<ref>[http://koichi-sakata.com/works/ 坂田晃一 Official Site Works]より。2015年6月7日閲覧。</ref><ref>1987年6月1日から1996年3月までは、テーマ曲をアレンジしたものを使用。</ref>。高島夫妻降板後のテーマソングは、[[服部克久]]作曲の「収穫祭」。

=== オープニング・エンディング ===
1971年の開始当初は、[[蒸気機関車]]の走る音とBGMでスタート。その後（時期不明）、[[1987年]][[5月29日]]放送分までは、番組冒頭で拍手音をバックに、[[コック帽]]と[[エプロン]]を身につけた[[着ぐるみ]]の[[スカンク]]（「'''スカンク・タロー'''」と言う名が有った）が出て来て、[[フライパン]]をイメージした銅鑼を「ゴワーン」と叩いた後に番組タイトルが表示されていた。

時によって、スカンクが頭を叩かれたり、横槍が入って「ゴワーン」となるなどのバリエーションも有った。また後期には[[カワセミ]]の様な鳥の人形が出て来て、スカンクを茶化す事が有った。なお公開放送時は、1日目は収録場所の風景をバックに「ゴワーン」と流し（スカンクは登場しない）、2日目以降はステージで出演者が[[コント]]をやり、観客席に居るスカンクが巻き込まれて「ゴワーン」と鳴るものであった。

製作者クレジットは銅鑼の音が鳴り終わり、高島夫妻の挨拶に切り替わった直後、画面右下に「製作　日本テレビ」（[[1978年]]1月以降は日本テレビ開局25周年を記念して制定された地球を模した「日」の字の新社章も添付されるようになった）のテロップが出てくるだけに過ぎなかったが、1987年[[6月1日]]放送分以降における番組ロゴ変更等を伴う大幅なリニューアルと同時に、番組エンディングに固定表示が数秒ごとに切り替わる形で詳細表示されるようになった。

番組終了時の提供クレジットは、[[1982年]]頃まで[[ブルーバック]]だったが、のちに[[実写]]タイプに変更された。さらに[[1985年]]12月頃からは提供表示が「当時の旧社紋」＋「味の素KK」からオール大文字の「AJINOMOTO」（ただしこれは初代英文ロゴで、現行ロゴではない）に変更された。

==出演者==
===司会===
*1971年1月 - 1996年3月：[[高島忠夫]]、[[寿美花代]]夫妻
*1996年4月 - 1998年3月：[[辰巳琢郎]]、[[大東めぐみ]]

===レポーター===
'''初期は金曜日のみ『さすらいのくいしん坊』'''

*? - 1996年3月：[[山内賢]]、[[目黒祐樹]]、[[おりも政夫]]、[[新藤栄作]]他
*1996年4月 - 1998年3月：[[長谷川初範]]他

'''『さすらいの料理人、解決料理王・進』'''
* - [[黒部進]]

==放送時間の変遷==
{| class="wikitable" style="font-size:small"
|-
!colspan=2|期間!!放送時間（[[日本標準時|日本時間]]）||備考
|-
!1971年1月!!1971年3月
|月曜日 - 金曜日 15:00 - 15:15||単独番組
|-
!1971年4月!!1971年12月
|月曜日 - 金曜日 13:30 - 13:45||単独番組、平日15時枠を1時間ドラマ再放送枠『[[テレビドラマ・時代劇シリーズ|テレビドラマシリーズ』または『時代劇シリーズ]]』に変更したため<!--「放送学研究・午後の時間帯」で判明-->
|-
!1972年1月!!1987年9月
|月曜日 - 金曜日 13:00 - 13:15||単独番組、『[[お昼のワイドショー]]』の30分繰上げに伴う
|-
!1987年10月!!1988年9月
|月曜日 - 金曜日 13:05 - 13:20||『[[午後は○○おもいッきりテレビ]]』に内包
|-
!1988年10月!!1998年3月
|月曜日 - 金曜日 12:55頃 - 13:05頃||『午後は○○おもいッきりテレビ』に内包、5分短縮。開始時刻不定
|}

==ネット局==
系列は当番組終了時（1998年3月）のもの。
{| class="wikitable" style="text-align:center;font-size:smaller" 
|-
!放送対象地域
!放送局
!系列
!ネット形態
!備考
|-
|[[関東地方|関東広域圏]]
|[[日本テレビ放送網|日本テレビ]]
| rowspan="9" |[[日本テレビネットワーク協議会|日本テレビ系列]]
| rowspan="9" |同時ネット
|'''制作局'''
|-
|[[北海道]]
|[[札幌テレビ放送|札幌テレビ]]
|
|-
|[[青森県]]
|[[青森放送]]
|1972年1月3日から<ref>出典:1971年12月21日から1972年1月10日の東奥日報・RABテレビ欄から。13時開始時期の出典も同じ。</ref>
|-
|[[岩手県]]
|[[テレビ岩手]]
|
|-
|[[宮城県]]
|[[宮城テレビ放送|ミヤギテレビ]]
|
|-
|[[秋田県]]
|[[秋田放送]]
|
|-
|[[山形県]]
|[[山形放送]]
|
|-
|[[福島県]]
|[[福島中央テレビ]]
|
|-
|[[山梨県]]
|[[山梨放送]]
|
|-
| rowspan="2" |[[新潟県]]
|[[新潟総合テレビ]]
|[[フジネットワーク|フジテレビ系列]]
|時差ネット
|1981年3月31日まで<ref>平日14:45 - 15:00に遅れネット（「[[新潟日報]]」1981年3月31日、20面テレビ欄、朝刊）。</ref>
|-
|[[テレビ新潟放送網|テレビ新潟]]
|日本テレビ系列
|同時ネット
|開局日の1981年4月1日から
|-
|rowspan="2"|[[長野県]]
|[[信越放送]]
|[[Japan News Network|TBS系列]]
|時差ネット
|1976年4月5日から1991年3月29日まで<ref>1976年4月5日付 信濃毎日新聞 テレビ欄から。</ref><ref name="tandoku-keizoku">[[信越放送]]（SBC）・[[北陸放送]]（MRO）・[[長崎放送]]（NBC）・[[テレビ大分]]（TOS）・[[宮崎放送]]（MRT）・[[鹿児島テレビ放送|鹿児島テレビ]]（KTS）・[[沖縄テレビ放送|沖縄テレビ]]（OTV）各局とも、1987年10月5日以降の未放送番組『[[午後は○○おもいッきりテレビ]]』内包後も単独番組としてネット（但し、長崎県では当時日テレ系列の[[テレビ長崎]]が『おもいッきりテレビ』を番組開始から1990年9月28日まで、12時台の1時間のみネット）。</ref><ref name="omoikkiri-naihou">このうち、[[信越放送]]（SBC）・[[長崎放送]]（NBC）・[[テレビ大分]]（TOS）・[[宮崎放送]]（MRT）・[[沖縄テレビ放送|沖縄テレビ]]（OTV）の各局は『おもいッきりテレビ』内包後、同コーナーの当番組と『[[昼下がりのカルチャー]]』を合わせてネット（但し、SBCを除く4局は1988年9月30日を以って打ち切り）。</ref>
|-
|[[テレビ信州]]
|日本テレビ系列
|rowspan="4"|同時ネット
|1991年4月1日から
|-
|rowspan=2|[[静岡県]]
|[[静岡朝日テレビ|静岡けんみんテレビ]]
|[[All-nippon News Network|テレビ朝日系列]]
|開局直後の1978年7月3日から1979年6月29日まで<ref>但し、日本テレビ系列時はNNS非加盟。</ref><ref>現在の[[静岡朝日テレビ]]</ref>
|-
|[[静岡第一テレビ]]
|rowspan=2|日本テレビ系列
|開局直後の1979年7月2日から
|-
|[[富山県]]
|[[北日本放送]]
|
|-
|rowspan="2"|[[石川県]]
|[[北陸放送]]
|TBS系列
|時差ネット
|番組開始当日から1990年3月30日まで<ref name="tandoku-keizoku" />
|-
|[[テレビ金沢]]
|日本テレビ系列
|rowspan="13"|同時ネット
|開局直後の1990年4月2日から<ref>開局前のサービス放送期間中には本番組を内包している『おもいッきりテレビ』がフルネットで放送されるも、本番組は放映権移行前のため、当該内包時間は『[[ハートカクテル]]』の遅れネットに差し替え。</ref>
|-
|[[福井県]]
|[[福井放送]]
|日本テレビ系列<br />テレビ朝日系列
|
|-
|rowspan="2"|[[広域放送|中京広域圏]]
|[[名古屋テレビ放送|名古屋テレビ]]
|テレビ朝日系列
|番組開始当日から1973年3月30日まで
|-
|[[中京テレビ放送|中京テレビ]]
|rowspan="10"|日本テレビ系列
|1973年4月2日から
|-
|[[広域放送|近畿広域圏]]
|[[讀賣テレビ放送|読売テレビ]]
|
|-
|[[鳥取県]]<br />[[島根県]]
|[[日本海テレビジョン放送|日本海テレビ]]
|<ref>但し、放送エリアは1972年9月まで、鳥取県のみが対象。</ref>
|-
|[[香川県]]<br />[[岡山県]]
|[[西日本放送テレビ|西日本放送]]
|<ref>但し、放送エリアは1983年3月まで、香川県のみが対象。</ref>
|-
|[[広島県]]
|[[広島テレビ放送|広島テレビ]]
|1975年10月1日から<ref>クロスネット解消前日の1975年9月30日まで、当該時間帯にフジテレビ系番組を同時ネットしていたため、当番組は未放送。</ref>
|-
|[[山口県]]
|[[山口放送]]
|
|-
|[[徳島県]]
|[[四国放送]]
|
|-
|[[愛媛県]]
|[[南海放送]]
|
|-
|[[高知県]]
|[[高知放送]]
|
|-
|[[福岡県]]
|[[福岡放送]]
|
|-
|rowspan="2"|[[長崎県]]
|[[長崎放送]]
|TBS系列
|時差ネット
|番組開始当日から1988年9月30日まで<ref name="tanshuku-uchikiri">放送時間5分短縮による帯ネット継続不能のため、打ち切り。</ref><ref name="tandoku-keizoku" /><ref name="omoikkiri-naihou" />
|-
|[[長崎国際テレビ]]
|日本テレビ系列
|同時ネット
|開局日の1991年4月1日から
|-
|rowspan="2"|[[熊本県]]
|[[熊本放送]]
|TBS系列
|時差ネット
|番組開始当日から1982年3月31日まで
|-
|[[熊本県民テレビ|くまもと県民テレビ]]
|日本テレビ系列
|同時ネット
|開局日の1982年4月1日から
|-
|[[大分県]]
|[[テレビ大分]]
|日本テレビ系列<br />フジテレビ系列
|同時ネット<br /> 
→ 時差ネット
|rowspan="2"|番組開始当日から1988年9月30日まで<ref name="tanshuku-uchikiri" /><ref name="tandoku-keizoku" /><ref name="omoikkiri-naihou" /><ref>[[テレビ大分]]（TOS）は開局から1987年10月2日まで、平日13時台前半は日本テレビ系番組を同時ネット（当番組 + 『[[おしゃれ]]』 → 『[[三枝成章の気まぐれ]]』）。当番組と『[[昼下がりのカルチャー]]』打ち切り後の1988年10月3日以降、当該枠は同じく日テレ系の時差ネット枠『[[朝の連続ドラマ]]』（[[讀賣テレビ放送|読売テレビ]]）へ切り替え。開局から1993年9月30日まで、テレビ朝日系列にも加盟。</ref><ref>[[宮崎放送]]（MRT）は7年半後の1996年4月5日より毎週金曜日のみ1週遅れで放送を再開し、午前中にネット（最終回は1998年3月27日）。</ref>
|-
|[[宮崎県]]
|[[宮崎放送]]
|rowspan="2"|TBS系列
|rowspan="2"|時差ネット
|-
|rowspan="3"|[[鹿児島県]]
|[[南日本放送]]
|番組開始当日から1982年9月30日まで
|-
|[[鹿児島テレビ放送|鹿児島テレビ]]
|フジテレビ系列
|同時ネット<br /> 
→ 時差ネット
|1982年10月1日から1992年9月25日まで<ref>フジテレビ系シングルネット化準備改編による平日午後の日テレ系帯番組枠撤廃のため、打ち切り。1992年9月28日以降、当番組の終了枠は直前枠のローカル帯番組『[[2時いろトーク]]』の放送拡大分（それまでの放送時間45分から55分）へ充当。</ref><ref name="tandoku-keizoku" /><ref>1982年10月1日から1987年10月2日まで、平日13時台は日本テレビ系番組を同時ネット（当番組 + 『[[おしゃれ]]』 → 『[[三枝成章の気まぐれ]]』 + 『[[三枝の爆笑夫婦]]』 → 『[[今日もワクワク]]』 → 『[[SAKAIです〜デザートーク〜]]』）。開局から1994年3月31日まで、日本テレビ系列にも加盟。</ref>
|-
|[[鹿児島讀賣テレビ|鹿児島読売テレビ]]
|日本テレビ系列
|同時ネット
|開局日の1994年4月1日から
|-
|[[沖縄県]]
|[[沖縄テレビ放送|沖縄テレビ]]
|フジテレビ系列
|時差ネット
|1979年4月2日から1988年9月30日まで<ref name="tanshuku-uchikiri" /><ref name="tandoku-keizoku" /><ref name="omoikkiri-naihou" />
|}

=== ネット局に関する備考 ===
* 13:30開始時代（1971年）までは、'''日テレ系列局'''でも、編成の都合で未ネットの系列局があった<ref>出典:東奥日報1970年12月･1971年1月･3月･4月･9月･10月各月及び12月21日から1972年1月10日までの青森放送テレビ欄から。</ref>。
* 当番組は単独番組時代を中心に、日本テレビ系列以外の局も含め、後続の『[[おしゃれ]]』（→『[[三枝成章の気まぐれ]]』とともに、全国31局ネットとほぼ全国完全ネットに近い状態で放送されていた<ref>但し、『おもいッきりテレビ』内包後のコーナー番組『[[昼下がりのカルチャー]]』は、13時20分前後に飛び降りしていた一部のネット局では一時期未放送。</ref>。放送されていなかったのは佐賀県のみ<ref>但し、佐賀県では[[福岡放送]]（FBS）が県内の大半で受信できる。</ref>。
* 日本テレビ系列外の局では、単独番組時代は14:00から『おしゃれ』を先に放送し、そのあとの14:15に当番組を放送する編成が組まれていた<ref>一方、NNS非マストバイ局やクロスネット局の一部では、本番組の後に『[[ライオンのいただきます]]』(フジテレビ系)を放送していた局がある。</ref>。
* [[長崎放送]]（NBC）は時間短縮に伴う当番組の打ち切りにより、1988年9月30日を以って日テレ系の帯番組枠を完全に撤廃した<ref>1988年10月3日以降、系列外の帯番組はテレビ朝日系『[[モーニングショー]]』同時ネット枠と平日12時台（『[[欽ちゃんのどこまで笑うの?!]]』 → 『[[お昼のマイテレビ]]』）時差ネット枠のみが残留（テレ朝系新局・[[長崎文化放送|NCC]]開局直前の1990年3月30日まで）。</ref>。
* [[鹿児島テレビ放送|鹿児島テレビ]]（KTS）は日テレ系新局（[[鹿児島讀賣テレビ|KYT]]）の1994年4月1日開局内定に伴う系列番組移行準備のため、その1年半前の1992年9月25日を以って打ち切り。1992年9月28日からは平日午後（12～15時台）の帯番組を全てフジテレビ系列に統一。これにより、1992年10月改編以降の当番組単独での帯ネット局が完全に消滅した。
* また、九州地区並びに沖縄県では『おもいッきりテレビ』内包後の当番組単独ネットを[[長崎放送]]（NBC）・[[テレビ大分]]（TOS）・[[宮崎放送]]（MRT）・[[沖縄テレビ放送|沖縄テレビ]]（OTV）各局がこぞって1988年9月30日を以って打ち切る中、唯一[[鹿児島テレビ放送|鹿児島テレビ]]（KTS）のみがその4年後まで続け、1987年10月以降当番組単独ネット全国7局の中で、最も長くそれを行っていた。　

==脚注==
{{Reflist}}

{{前後番組
| 放送局=[[日本テレビ放送網|日本テレビ]]
| 放送枠=[[平日]]15:00 - 15:15枠
| 番組名=ごちそうさま<br />（1971年1月 - 3月）
| 前番組=[[奥さま本番です]]<br />（13:00 - 13:30）
| 次番組=[[テレビドラマ・時代劇シリーズ|テレビドラマシリーズ<br />または<br />時代劇シリーズ]]<br />（再放送枠）<br />（15:00 - 16:00）<br />※ここから[[関東ローカル]]
| 2放送局=日本テレビ
| 2放送枠=平日13:30 - 13:45枠
| 2番組名=ごちそうさま<br />（1971年4月 - 1971年12月）
| 2前番組=[[ライオンお笑いネットワーク]]<br />（13:30 - 13:55）<br />※13:45 - 14:00で継続、<br />[[讀賣テレビ放送|YTV]]制作
| 2次番組=ライオンお笑いネットワーク<br />（13:30 - 13:45）<br />※15分繰り上げ
| 3放送局=日本テレビ
| 3放送枠=平日13:00 - 13:15枠
| 3番組名=ごちそうさま<br />（1972年1月 - 1987年9月）
| 3前番組=[[お昼のワイドショー]]<br />（12:30 - 13:30）<br />※30分繰り上げ
| 3次番組=[[午後は○○おもいッきりテレビ]]<br />（12:00 - 15:50）<br />番組自体は、「おもいッきりテレビ」に内包して、1998年3月まで継続。
}}

{{Tv-stub}}
{{DEFAULTSORT:こちそうさま}}
[[Category:1971年のテレビ番組 (日本)]]
[[Category:日本テレビの料理番組]]
[[Category:日本テレビの帯番組の歴史]]
[[category:日本テレビの番組の企画]]
[[Category:日本テレビの一社提供番組]]
[[Category:味の素一社提供番組]]
{{Wikipedia/Ja}}